宝宝食用核桃油分量该如何控制？高温烹调会破坏营养吗？

昨天晚上,老婆和我说:“同学给孩子添加辅食的时候,都会加核桃油。”她认为宝宝吃点核桃油,有利于大脑发育，下面小编为大家介绍宝宝食用核桃油分量该如何控制？高温烹调会破坏营养吗？宝宝食用核桃油分量该如何控制

宝宝成长过程中亚油酸和亚麻酸都是必须脂肪酸，自身不能合成的，所以除了核桃油，亚麻籽油这两种富含亚麻酸的油外，还可以在宝宝的烹饪中使用大豆油，花生油这些亚油酸的油品，前提是都要控制好摄入量，每天不超过10g。

宝贝在六个月以后需要添加辅食，从加铁米粉开始，慢慢过度到蔬菜泥，蛋羹，软烂的面条，肝泥，软饭，一步一步到两岁左右可以跟家人一起进食同样的食物，这其中宝宝用油推荐核桃油，是因为其中含有的亚麻酸对宝宝大脑发育有利，但用量不建议很多，要看具体加到什么菜肴中，像肉类的菜就可以少放或者不放，蔬菜类可以适量放，每次控制在5g左右，纯压榨的核桃油不适合高温烹调，所以煎炸类烹饪不适合。