餐馆必须安装灭蝇灯吗

到了夏天，随着天气一天天变暖，讨厌的苍蝇也多了起来，很多开餐款的老板都来询问餐馆必须安装灭蝇灯吗?今天小编就给大家普及一些这方面的饭店安全知识。

灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸，将其电死或粘住，达到杀灭虫蝇的目的。

有关卫生部门也建议各个餐馆都要装上灭蝇灯，已达到杀灭充盈的目的。

灭蝇灯的安装使用与维修：1、安装高度：一般安装高度在1.8-2.1米之间。大部分虫子在室空飞行的高度在1.7-2.0米之间，又因为人的高度大都在1.6米-1.8米之间，所以不能低于1.8米，以免人无意间的触及造成安全问题2、灭蝇灯使用时，关闭其它灯光可以提高灭杀效果;3、每20平方米安装一只灭蝇灯;4、灭蝇灯应避免直接面对门/窗等，防止出现吸引外界虫蝇的情况;5、在食品处理环境里应避免使用电击式灭蝇灯，避免虫尸击炸飞;6、不可在容易发生爆炸的地方使用电击式灭蝇灯;7、灭蝇灯的效果跟灯管寿命密切相关，应定期更换粘蝇纸和灯管。

最后小编给大家介绍一下苍蝇带来的危害，希望大家日常能提高灭蝇意识。

苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、厕所、腐烂的动物尸体以及脓血、痰液和呕吐物之间，并从中觅食。其体表及腹中携带着数以万计的细菌、病毒以及寄生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、边拉的习性，他飞落到哪里，哪里的食物、食具就会受到细菌、病毒、虫卵的污染，当人们吃了被污染的食物或使用被污染的食具时，就可发生肠道传染病或寄生虫病。

大家通过以上的介绍，知道灭蝇灯的作用了吧，下期讲座内容是饭店厨房中有哪些卫生问题，请大家不要错过精彩内容哦。