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阿胶购买有哪些技巧?正宗的是不是有有轻度腥味

科普小知识2023-10-04 15:09:21
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女性自身的生理状况要求女人必须要补血,补气补血的最佳食品当然是阿胶,下面小编为大家介绍阿胶购买有哪些技巧?正宗的是不是有有轻度腥味?阿胶购买有哪些技巧

1、看外观

阿胶呈长方形或者方形胶块,黑褐色,有光泽,对光透视显琥珀色半透明状,质硬而脆,断面光亮半透明,干燥而不含水分,不发软粘合,有轻度腥味,在热水中易融化,汁液澄清,多无溶渣。

阿胶珠呈球形,表面棕黄色或灰白色,附有白色粉末,体轻,质酥,易碎,断面中空或多孔状,淡黄色至棕色气微。

2、尝口感

取阿胶荣热水溶液口尝,微带腥味,味甜。阿胶珠微甜,无腥味。

阿胶购买提示

1、阿胶严责均匀、质脆、半透明,断面光亮、无腥气的为佳;阿胶珠有光泽、壁薄、无溏心的为佳。

2、阿胶价值比较高,所有有很多伪品。可以用以下方法初步判断真伪——将胶块置于手中,用手往桌面拍,胶块即断成碎块,断面光滑似玻璃,无异物者为真。若拍打不碎,不透明,天热变软,断面不光滑,用火烧会发出臭味者为伪品。

3、选择品质齐全的商家,包装上印有商标、厂家地址、批准文号、出厂日期等产品信息完整的产品。