蛤蜊多少钱一斤？2017蛤蜊市场价多少
中秋节临近，这时候吃的螃蟹最是肥美，而蛤蜊也是人们的最爱。那么，蛤蜊多少钱一斤？2017蛤蜊市场价多少？
蛤蜊多少钱一斤
产品价格市场日期
蛤蜊12山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场
蛤蜊7山东省威海市水产品批发市场
蛤蜊15*乌鲁木齐北园春批发市场
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如何挑选蛤蜊
挑选蛤蜊的方法一
如果经常搅动的，就找闭嘴的，如果是在静水里养着，就找张嘴的，碰一下会自己合上的，表示还活着
挑选蛤蜊的方法二：
可以拿两个蛤蜊相互敲击外壳，可以听声音分辨出哪些是有肉的，哪些是有砂的。还有洗蛤蜊的时候最好有两个盆，洗一遍换个盆子，每次洗都能洗出砂子来，不换盆洗不干净，盆地有砂子的。
蛤蜊是一种时令海鲜，买回家后，最好是马上烹饪，不要在外面久放，以免蛤蜊变质。在食材选购的时候，食物的新鲜程度很重要，尤其是在购买海鲜的时候，一定要看准再买。
蛤蜊清理方法
浸泡。一勺盐撒在清水里，浸泡2小时。这步可以省略，为什么呢，若非沿海城市买到的蛤蜊很可能都是半死不活的，因此吐不出什么泥沙了。所以再泡几个小时也没什么用，不会张口哒，浸泡法更适合非常鲜活的蛤蜊。
焯水。锅里多添些水，开锅后倒入蛤蜊，看着表，20秒!不能再多了!麻利捞出来!把多余的水篦掉!焯水后大多都开口咯…
掰开，观察一下。
去壳，轻轻哦…然后把黑色部分挤掉，里面还会有像虾线一样黑色的肠子，也夹出来…
黑色，棕色，肠子等深色的部分，都要去掉。留下白色或者肉色等浅色的肉肉，就行咯!
清水再淘洗3遍…干净啦!
挤干水分…看着是不是精神多啦!
分装，冷冻。1斤就剥出一把来，我分成3份，差不多能做3大锅汤面条用，如果你是小锅做汤，一次放3-5只足以!