蚝油娃娃菜怎么做好吃 蚝油娃娃菜的做法

娃娃菜的营养很适合平常吃饭没规律的白领，娃娃菜的口感很嫩，很多人都喜欢吃，当然娃娃菜可以做的菜品多着呢，下面一起来看看吧。

蚝油娃娃菜怎么做好吃

食材：娃娃菜200g、食盐适量、蒜适量、淀粉适量、调和油适量、蒸鱼豉油适量

1、将娃娃菜洗净，从中间劈开，备用，将蒜剁碎

2、在锅内倒油，待油热后放入葱蒜炒香，倒入酱油，倒入适量水，倒入耗油，倒入蒸鱼豉油

3、将娃娃菜放入锅内

4、放入适量盐，变软即可，将娃娃菜盛出

5、到汤内倒入淀粉

6、将汁淋在娃娃菜上即可

蚝油娃娃菜的做法

食材：娃娃菜250g、配料蚝油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量

1、超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。

2、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精。

3、锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上。拦匀即可

娃娃菜的起源

娃娃菜是一种从日韩引进，近几年备受欢迎的一个蔬菜品种，要是生长过程来看的话，娃娃菜近乎是大白菜收割后，埋进土里的根部再次发芽长出来的菜就是娃娃菜。

娃娃菜怎样挑选

1、看形状，大白菜的叶子比较宽大，娃娃菜的比较窄，娃娃菜的叶脉也比白菜的细。

2、看颜色，白菜菜心颜色黄绿中带点白，而真正的娃娃菜是嫩黄色，没有一点绿。

3、看菜心，白菜的菜心叶子皱缩比较厉害，看起来纹路比较扭曲，而娃娃菜菜叶直挺挺的，叶子很凭证，卷曲的部分比较小巧不会很扭曲。