西湖莼菜汤怎么做 西湖莼菜汤的做法
科普小知识2023-10-05 12:34:09
...
步骤1
食材:火腿80克、莼菜150克、鸡胸肉50克、生姜1块。辅料:盐1勺、料酒1勺、生粉1勺。
步骤2
金华火腿切细丝。
步骤3
莼菜加入清水洗净。
步骤4
生姜切片。
步骤5
清水加入生粉拌匀。
步骤6
锅内水沸腾后,放入莼菜快速过沸水,捞出沥干水分。
步骤7
再放入鸡胸肉、料酒、姜煮10分钟。
步骤8
捞出鸡胸肉,冷却后撕细丝备用。
步骤9
炒锅放油,油温6成热,放入火腿煸香,倒清水大火煮开。倒入莼菜、鸡胸肉煮沸。调入水淀粉1勺、盐1勺,拌匀装盘即可。
上一篇:凉拌莼菜的做法 凉拌莼菜怎么做
下一篇:藕带炒腰果做法 藕带炒腰果怎么做