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西兰花可以隔夜吃吗 西兰花可以过夜吃吗

科普小知识2023-10-05 15:41:45
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西兰花不能隔夜吃。因为西兰花中含有丰富的维生素,隔夜之后维生素大量流失,起不到补充营养的作用,为了健康要少吃隔夜后的西兰花。

绿叶蔬菜中含有硝酸盐,时间放置太久就会变成亚硝酸盐,会致癌。一般来说绿叶蔬菜硝酸盐含量最高,瓜果类蔬菜稍低,根茎类和花菜类则居中,所以不能吃隔夜菜。

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