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吃油焖大虾会胖吗?油焖大虾的热量是多少?

科普小知识2023-10-05 18:05:27
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油焖大虾属于夏季美食,一般很多人都会晚上三五成群一起食用,别有一番情调。那么,吃油焖大虾会胖吗?油焖大虾的热量是多少?

吃油焖大虾会胖吗

油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜,属于鄂菜系。起源于湖北潜江,目前传遍世界各地,并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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油焖大虾的热量是多少

油焖大虾的热量(以100克可食部分计)是197大卡(824千焦),单位热量适中。

每100克油焖大虾的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

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吃油焖大虾的好处

各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

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龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。中国南方沿海也经常用鲜活的龙虾切片后生吃,称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说,即龙虾肉分别生吃和熟吃,用龙虾头和外壳熬粥。