欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

科普小知识2023-10-05 19:45:09
...

步骤1

准备食材:猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克、姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤2

猪耳朵洗净。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤3

姜切片。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤4

小葱一根打结。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤5

一根切葱花。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤6

胡萝卜切条。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤7

芹菜切段。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤8

锅中加冷水煮开加料酒、猪耳朵去腥味捞出洗净。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤9

锅中倒少许油,加入卤料包、老抽、生抽、冰糖、花椒、小葱、猪耳朵加适量清水大火烧开转小火煮30分钟。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤10

然后捞出切片,放入碗中备用。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤11

锅中倒水烧热,放入芹菜和胡萝卜焯水断生捞出备用。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤12

碗中放入姜、蒜、生抽、麻油、胡萝卜、芹菜、红油搅拌均匀。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃

步骤13

最后撒上葱花即可。

凉拌猪耳朵的做法 凉拌猪耳朵怎么做好吃