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如何挑选黄豆芽

科普小知识2023-10-05 20:07:03
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在生活中黄豆芽使我们最常见的一种,但是我们在购买的时候一定要选择好,这样吃起来口味才能更好,所以要多掌握一些常识非常重要,下面一起了解下什么样的黄豆芽好。

1、看芽杆。

自然培育的豆芽菜,芽杆身挺直稍细、芽脚不软,脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

2、看芽根。

自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根。

3、看豆粒。

自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

4、看水分。

折断豆芽秆的断面,看是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

5、闻气味。

拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用。

民以食为天,对于饮食我们不能马虎,一定要保证质量才可以,通过对什么样的黄豆芽好介绍之后,我们平时在购买黄豆芽的时候可以按照上面的方法试一试,这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。