欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活

意式肉酱面的做法 意式肉酱面怎么做好吃

科普小知识2023-10-06 08:14:57
...

意式肉酱面也是一个特色,在西餐厅经常会点到的,好吃,特别是酱的味道特别好,感觉就是酱调的好吃,面才会好吃,下面来看看意式肉酱面的做法吧。

意式肉酱面的做法

食材:橄榄油半勺。番茄酱3勺。意大利面:100克。意大利面调料:10克。去皮去蒂番茄1只。香肠3根(熏味)。西兰花5克。小番茄1只。

1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。

2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。

3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。

4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。

5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用

意式肉酱面的做法 意式肉酱面怎么做好吃

意式肉酱面怎么做好吃

食材:意大利面1把、西红柿2个、猪肉75克、牛肉75克、洋葱半个、食盐1小勺、蒜2瓣、紫苏意大利面调味酱、番茄沙司3大勺、白砂糖1小勺、橄榄油2.5大勺

1、猪肉和牛肉略冷冻后,切成小粒;西红柿切丁;洋葱切丁、大蒜切末

2、番茄紫苏意大利面酱200克备用;番茄沙司3大勺备用

3、起炒锅,加入2大勺橄榄油,热锅凉油小火爆香洋葱和蒜末;加入肉末

4、煸炒至变色,并收干水分,

5、加入西红柿丁,转大火煸炒,煸炒至西红柿出汤后,加入适量白砂糖,盐调味

6、加入番茄沙司,煸炒至汤汁颜色变深,最后加入意面酱,翻炒均匀,至汤汁浓稠,肉酱即成

7、锅中放入水(水量要足够多),大火煮沸后加入1小勺盐

8、加入意大利面,用筷子滑散,保持大火,煮大约7—8分钟即可

9、捞出意面,放进大碗,加入少许橄榄油,拌匀,与肉酱拌在一起,上桌即可

意式肉酱面的做法 意式肉酱面怎么做好吃

做意式肉酱面的技巧

面条是否煮熟的测试方法:找一个无水干净的盘子,挑一根意面放在盘子里,倾斜盘子甚至立起来,意面黏在盘子上不会掉下来,意面就熟了。如果喜欢吃软一点儿的,可以在此基础上再煮1—2分钟。

意式肉酱面的做法 意式肉酱面怎么做好吃

意式肉酱面热量高吗

意大利肉酱面热量其实还算是比较高的,主要还是因为它的肉酱所以导致热量高,大约在500大卡到600大卡之间,相当于3-4碗米饭,所以热量是非常高,如果你是想减肥的话建议你最好不要吃这种食物,会导致自己发胖,对自己的身体也不好。