临潭羊肉筏子科普小知识2023-10-07 15:11:33...制作羊肉筏子是极讲究的。得用新鲜全羊,先取大肠,经过多道手工整治,清洗洁净待用;再将心、肝、腰子及精选肉剁细成肉馅,拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉,调和好,仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段,成1寸许,待铁锅油热时,加葱花、鲜姜丝,入锅炒热至微黄,盛碗。浇上蒜泥、辣椒油、老醋,香气浓郁袭人。 上一篇:舟曲狼肚下一篇:舟曲蜂蜜推荐阅读手把羊肉阿鲁科尔沁羊肉长治羊肉烩面黄集羊肉羊肉大面巴东羊肉大面羊肉小揪面濮城烧羊肉临潭毛笔当归羊肉羹