莜麦棒子 科普小知识 2023-10-07 18:09:21 ... 禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。加上盂县的水土的优势，唯一可以将莜麦面做成莜麦棒子，制成后炒，蒸，煮，拌都是风味绝佳的上等佳肴。 上一篇： 富拉尔基水文站 下一篇： 湘黄鸡 推荐阅读 阴山莜麦 莜麦饺饺 克旗莜麦 兴和莜麦 喂马大莜麦 宁武莜麦 莜麦棒子 商都莜麦 莜麦求职2014秋季发布会门票 张北莜麦
