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三丝宴面

科普小知识2023-10-07 22:42:27
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三丝宴面

三丝宴面,是宁波十大名点之一。

制作三丝宴面,需选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。

三丝宴面具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。

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