羊驼肉的营养价值 羊驼肉的功效与作用

羊驼一种近年来在国内人气超旺的可爱动物，不过在国内却数量稀少，而且价格十分的昂贵，所以多数还是将羊驼用作商用价值，在食用方面十分稀少，不过澳大利亚却开起了吃羊驼肉的先始，并且还最爱吃羊驼脖子上的肉，以下我们一起看看吃羊驼肉有什么好处与作用。

羊驼肉的营养价值

羊驼肉好吃吗

“羊驼肉的味道很好，介于牛肉和羊驼肉之间，所以做羊驼肉并没有很大的挑战性，并且这种肉也非常健康。”羊驼肉可以吃的，肉的口感不错，比羊驼肉好，但目前国内市场价比较高，还没到完全肉用阶段。

羊驼肉味道“非常好”，特别是脖子上的肉。羊驼菜品也曾在2013年墨尔本美食美酒节上亮相。据《时代报》当时报道，澳大利亚约有20家餐厅供应羊驼肉。这一数字自那以后大幅增长。在澳大利亚，人们养殖羊驼主要为了获取羊毛，但澳大利亚羊驼协会在网站上称，饲养羊驼供应肉类消费正逐渐成为一项新兴产业。羊驼肉是蛋白质的良好来源，几乎不含饱和脂肪和胆固醇，而且养殖过程也生态环保。羊驼比大多数牲畜耐旱时间更长，而且它们蹄子柔软，对土地和生态系统的破坏很小。一公斤羊驼肉更是要价65澳元，相当于325人民币。这个产业正在向商业化发展，有些农场主养了三千多头羊驼。

羊驼肉营养价值

每100克含量的羊驼肉的营养成分有：脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克。

羊驼肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊驼肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用

1、羊驼肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊驼肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊驼肉便不会再有膻味。

功效作用有哪些

羊全身是宝，是绝佳的食疗保健品。羊驼肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。具有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的功效，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬季食用羊驼肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊驼肉被人们誉为冬季的滋补肉。

温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。适合男士经常食用

补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛

保护黏膜：羊驼肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化