脂油烧饼科普小知识2023-10-08 12:41:57...脂油烧饼又叫脂油饼,是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧,主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种,一种是让厨师挤压抖开,一眨眼一个饼堆满一碟子,蓬蓬松松,成条成片,用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味( 灵宝) 上一篇:金顶谢花酥梨下一篇:“松月”牌白糖豆腐乳推荐阅读院堡集白面烧饼天津烧饼聊城吊炉烧饼昔阳吊炉小烧饼东明烧饼周村烧饼沂水柴山烧饼芝麻焦烧饼湖沟烧饼莱芜吊炉烧饼