泉州肉粽科普小知识2023-10-08 18:04:09... 肉棕味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,富有引人品尝的魅力。肉棕以香菇、虾米、芋头粒、粟子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生粟子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。上一篇:石花膏清补凉下一篇:湛江蚝推荐阅读嘉兴鲜肉粽子城市旅游文化解说:泉州番仔楼历史泉州铜佛寺古城泉州泉州关帝庙泉州元妙观泉州佛教博物馆泉州承天寺泉州西街惠安是哪里:介于湄洲湾和泉州湾之间