平遥黄酒科普小知识2023-10-08 18:53:03...黄酒用糯米酿成,其香味浓郁醇厚,酒性温和,既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料,还是理想的烹饪调料。据分析,黄酒含18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的 。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍。慈禧太后一行避祸西安,路经平遥时,品尝了黄酒,赞不绝口, 从此黄酒便传了下来。上一篇:平遥牛肉下一篇:鹅掌扒广肚推荐阅读平遥脸谱平遥碗脱平遥碗脱则平遥槟果平遥六合泰枕头平遥长山药平遥推光漆器平遥牛肉平遥黄酒平遥手工绣花鞋