四川辣粽科普小知识2023-10-08 19:45:57... 四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。 上一篇:明水大豆下一篇:巴国玉米糕推荐阅读乌米倒提粽辣炒蛤拉辣咪邓州胡辣汤西园胡辣汤肉丸胡辣汤胡辣汤四川腊肠腊肉枕头粽辣甜酒