金种子酿酒老窖池遗址

金种子酿酒老窖池遗址为安徽省文物保护单位。

金种子酿酒老窖池遗址位于阜阳市颍州区，年代为明清。

金种子明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一，老窖传承是金种子酒文化的重要部分。窖泥中的有益微生物与香味物质就越多，酒香就愈浓。据测定，金种子明清古窖中的微生物种群多达数百种，这些微生物发酵酿造的金种子美酒，其品质和口感卓而不群。古窖池成为金种子酿酒窖泥微生物培养的范本。

2012年，金种子酿酒老窖池遗址被安徽省人民*公布为第七批省级文物保护单位。

保护范围：南栋手工车间古1、古4、古5三个古窖池向东3米，古5、古6、古7三个古窖池向南3米，古窖池群向西10米，古1、古2两个古窖池向北12米。

建设控制地带：保护范围外，东200米，南50米，西60米，北120米。