应州牛腰科普小知识2023-10-10 14:32:21... 是应县城的一项风味小吃。传说:相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制,后来他又试着做成牛腰形状。 1900年农历8月,应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里,特地把牛腰贡给他们品尝,受到好评,慈禧还真以为是牛腰呢!上一篇:大成古厝下一篇:大同酸汤羊肉推荐阅读瓜州枸杞瓜州西瓜瓜州甜瓜瓜州棉花瓜州锁阳应州牛腰应县牛腰李愬雪夜入蔡州浮雕古应芬墓颍州区文峰公园