欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 城市

伊春牛肝菌

科普小知识2023-10-11 14:10:09
...

伊春牛肝菌

牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质,22.62%的氨基酸,其中人体必需氨基酸就有7种,占总量的41.91%,以及10种其它氨基酸,还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发性香味物

质1-辛烯-3-醇(占挥发性物质的49%)和吡嗪类化合物,构成了纯香浓郁的特有风味。

该菌有很好的药用效果,具有清热除烦,养血生津、去风散寒、舒筋活血、补虚提神、美容养颜、抗流感病毒、抗衰防癌的功效。用于治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不舒、四肢抽搐、防治感冒等,还可治妇女白带症、不孕症。据专家测定,其水提取活性物质,对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。

上一篇:高邑黄瓜

下一篇:南江牛肝菌