筒鲜鱼火锅科普小知识2023-10-11 14:53:15...据《商城志》记载,战国时期,山民为逃避兵战,贮备食品,用荷叶包裹加有调味品的腌制鱼,放入毛竹筒内带进山里,存放一段时间后,熟制加工食用,故此得名“筒鲜鱼”。千百年来,当地农民习惯采用传统工艺腌制鱼块。食用时,加入特殊配料,烹制成筒鲜鱼火锅。其营养丰富,鱼肉鲜嫩,芳香可口,味道独特,深受人们喜爱,以至流传千古,经久不衰,成为商城菜肴之佳品。信息来源:县商务局 上一篇:陇县西洋参下一篇:鲜鱼水饺推荐阅读台州食饼筒炸蛏筒晾干肥羊火锅天麻火腿鸡火锅三鲜豆腐火锅包烧鲜鱼惠水马肉火锅鲜鱼水饺鲜鱼面筒鲜鱼火锅