碗坨 科普小知识 2023-10-12 22:17:09 ... 是承德坝上地区常见的一种小吃，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和，上锅熬成粥糊状，晾凉后，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎熟，即可。食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。 上一篇： 华县文庙大成殿 下一篇： 板城烧锅酒 推荐阅读 碗坨 二仙居碗坨 荞面碗坨 碗坨