魔芋粉条科普小知识2023-10-13 10:27:39...魔芋粉条淀粉(豆类、米类)59-99份,魔芋精粉0.1-40份,盐0.4-0.8份,明矾0.2-0.4份,其加工步骤是:首先对淀粉净化,然后加(30-50份)水搅拌,添加魔芋精粉,再进行搅拌,添加盐和明矾后再搅拌,加热到90-110℃进行漏条处理,冷冻至零下6-15℃,再晒干、入库、包装。解决了传统粉丝品种单一、营养不高的缺点,增加了粉丝营养性,口感也很好。 上一篇:石千峰文化遗址下一篇:晚熟龙眼推荐阅读子长粉条七星关魔芋白魔芋魔芋锅巴炒肉丝六枝魔芋大关魔芋资源魔芋彭水魔芋魔芋粉条雷山魔芋