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珊瑚肉丸

科普小知识 2023-10-13 14:30:21
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珊瑚肉丸

将胡萝卜用小刀刮成茸泥,然后配以猪肉茸、鸡蛋,经过炸、烧烹制成菜。其成菜色如珊瑚,酥软味美,爽口化渣,具有鲜明的乡土风味特点。

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