界首五香牛肉科普小知识2023-10-13 17:06:39... 界首五香牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。界首市五香牛肉色呈牛肉本色,烂而不腻,肉质鲜嫩可口,吕长明烧制最佳。界首五香牛肉选用黄牛嫩肉,加食盐卤好后,将配制的10几种佐料与牛肉下锅煨煮。始用大火,至五成熟时,再以细火浸煮,后捞出微凉,再放入油锅炸至红色即成。五香牛肉色呈牛肉本色,烂而不腻,肉质鲜嫩可口,吕长明烧制最佳。 上一篇:界首茶干下一篇:界首马铃薯推荐阅读龙须牛肉五香卤牛肉玉竹牛肉*牛肉丸子汤朝鲜族烤牛肉、打糕花溪王记牛肉粉王显腊牛肉宝秀五香咸甜酱油素牛肉宫廷香酥牛肉饼