烘肘科普小知识2023-10-14 10:06:15... 烘肘清康熙年间,自流井盐业兴饮食兴,沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处,试制成功独具特色的牛佛“碗碗烘肘”。“碗碗烘肘”造型美观,色泽鲜嫩,味美香甜,食之火巴而不烂,肥而不腻。 上一篇:凉糍耙下一篇:两河桃片推荐阅读烘肘