萝卜牛肉煎包 科普小知识 2023-10-14 10:57:57 ... 萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独特，同样也深受汉民的欢迎，但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主，也有包粉丝酱干的。其做法是：首先将面粉加水揉成面团，等面团变软后，方才包进馅心。馅心的好坏在很大程度上决定煎包的味道。如果馅料用鲜牛肉或好萝卜，再配以香料、麻油、葱姜蒜等，调出就有股子香味。在油锅中一煎，香味四溢，口感外皮焦脆，很有咬劲，而馅心却透着鲜香。 上一篇： 石铭槟榔芋头 下一篇： 靠大虾 推荐阅读 长葛水煎包 菏泽水煎包 郓城水煎包 明良生煎包 萝卜牛肉煎包 小煎包 水煎包 即墨水煎包 煎羊包肝 伊春水煎包