湘东水煮鱼科普小知识2023-10-14 16:41:09... 湘东水煮鱼选鱼以网箱养的草鱼,鲤鱼,鲫鱼为主,最好是河水网箱最佳。湘东水鲜最大的特色是调料少,无非盐、姜、紫苏、鲜青椒,烹调用油已茶油为主。 做 法 将鱼宰杀,用盐腌好15分种,下锅前一定把鱼再用水冲一下;将鱼用茶油把皮煎一下,放盐、姜、紫苏、鲜青椒、加水煮鱼;煮个20分钟,加适量盐,出锅。上一篇:长田歪嘴寨·沈冑·沈瑞舟故居下一篇:长田革命旧址歪嘴寨推荐阅读小庙咀东遗址东夏庄遗址东蒙山道观摩崖题刻东拱北东太清宫东枝东谷沟遵义湘山寺旭东猪头肉东坑南新石器晚期遗址