吴川“及第粥”科普小知识2023-10-15 21:31:51... 吴川“及第粥”据介绍,吴川“及第粥”又叫三及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元;用料中有猪肝,用以比喻榜眼,据说本来是用牛榜的,但牛榜质韧、无味,故用猪肝来代替;用料中有粉肠,它本与探花无缘,但把它切成小段,再在外沿剞两个刀口,煮熟后,也居然有点花样。 上一篇:干椒辣子鸡下一篇:吴川沙螺推荐阅读潮汕砂锅粥的做法大全有哪些潮汕砂锅粥的做法大全鸭参粥糖粥藕吴川粉皮吴川沙螺吴川“及第粥”吴川拜年煎堆吴川月饼长生粥