欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 城市

杏花村汾酒作坊

科普小知识2023-10-16 08:54:03
...

杏花村汾酒作坊

杏花村汾酒作坊为国家AAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。

杏花村汾酒作坊

杏花村汾酒作坊(第六批国保)

时代:清

地址:汾阳市杏花村镇东堡村卢家街

据《北齐书》记载,杏花村的酿造史自北齐河清年间(561——564年)始,历经唐、宋、元、明、清,至今1500年没有间断。遗址为宋代“甘露堂”原址,现存作坊遗址为堡墙式院落,由南北两组院落组成,总占地面积9000平方米。

北院为酿酒作坊原址。有五个院落,面积约7000平方米。现遗存清代酿酒作坊,且遗存有埋入地下的发酵地缸。院内有一古井,为元代,古井上建亭,名曰“古井亭”,亭依墙而构,墙上嵌有傅山手书“得造花香”碑一块,此井至民国间一直是汾酒酿造专用水源。院内还保存明代酿酒所用的甑筒一个。作坊遗址保存完整,反映了汾酒文化的传承,是一处十分珍贵的酿酒业实物遗址。

2006年5月,杏花村汾酒作坊作为清代的古建筑,被国务院批准列入第六批全国重点文物保护单位名单。

上一篇:海淀公园

下一篇:熏鸡