女性吃雪菜养生吗

秋季是养生的好季节，女性养生也重在秋季，秋冬是收敛和收藏的季节，因此，这个时候补进来的营养很容易被身体吸收，那么女性吃雪菜养生你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

雪菜也叫芥菜，它的水解产物是抗癌的，腌制的雪菜可以增进食欲，助消化。多吃点能预防癌症。

雪菜是中国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高，据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3.9克，钙73-235毫克，磷43-64毫克，铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富，百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克，硫胺素(维B1)0.07毫克，核黄素(维B2)0.14毫克，尼克酸8毫克，抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油，具有特殊的香辣味，其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。

雪菜的营养价值

雪菜能够开胃助消化和温中利气，它里面含有丰富的抗坏血酸，它是活性非常强的还原物质，它可以提高大脑里的氧气的量，起到刺激大脑用氧的利用。能够起到醒脑提神的作用，所以它能有效的提振精神和解除疲劳。