婴幼儿添加辅食如何避免营养不均衡

添加辅食不仅是让孩子逐渐接受母乳或配方奶以外的其他食物，也是满足宝宝发育中日渐增长的营养需求。所以，妈妈在给宝宝制作辅食时，要从营养角度考虑，为宝宝选择合适的食材，搭配多样的营养。那么婴幼儿添加辅食如何避免营养不均衡呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

宝宝所需的营养素跟大人是一致的，七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。这些营养素有些是通过母乳和配方奶获得，在宝宝添加辅食后，有些是要从辅食中获得。

蛋白质

蛋白质是宝宝身体生长发育、维持免疫力、脑细胞和身体组织的重要营养素。一般来说，蛋白质的食物来源有豆类、蛋、鱼类、肉类食物，妈妈可以从宝宝能接受的食材中挑选，从豆类开始，慢慢过渡到蛋黄和肉类。

通常我们希望宝贝都能喜欢这几种食材，可是连大人都会出现偏食，我们很难让孩子做到样样都吃。在刚尝试的时候，如果孩子不喜欢某种肉类，例如猪肉，妈妈可以用鸡肉来代替，以补充优质蛋白质。或者将猪肉混入口味较好的蔬菜中，让孩子慢慢接受。

优质脂肪

一提起脂肪，很多妈妈会首先想到肥猪肉，其实脂肪也有分类，而且优质脂肪也是宝宝成长不可缺少的营养素。特别是必需脂肪酸和DHA。要知道，脑细胞有50%是由脂肪构成，适量摄取优质脂肪，不仅有助于脑补细胞发育，还能协助中枢神经的发展，促进脂溶性维生素的吸收等。

含有优质脂肪，又适合给宝宝制作辅食的有豆类、蛋类、鱼类和肉类，特别是三文鱼、鲔鱼等深海鱼肉。另外，要让宝保证奶类的摄入，这也是优质脂肪的重要来源。

铁

在说到宝宝6个月之后，很容易缺铁，并可能发生缺铁性贫血的情况时，不少妈妈都要吃惊：孩子才多大，就已经贫血了吗?其实，铁质是血红素中携带氧气的元素，有助于增强免疫力、促进智力发展。但是宝宝在4到6个月之后，由于生长速度加快，血流量增加，原本储存在体内的铁质也消耗得快，慢慢就变得不够用，所以可以从食物中摄取部分铁，补足身体需要的营养。

蛋黄、动物肝脏、瘦肉、猪血、菠菜、樱桃、葡萄等食物，富含铁质，妈妈可以在宝宝的辅食中加入尝试。

钙

钙的重要性不言而喻，最直接的就是关系到孩子能不能长高高。其实，钙除了是促进骨骼和牙齿发育的重要营养素外，还是帮助神经传导、稳定情绪的重要帮手。

除了宝宝每天摄取的奶类外，豆类、深色蔬菜、虾米等食物也能为宝宝身体提供一部分钙。

维生素

维生素最主要的作用是身体的组成成分，并且参与了身体的各种代谢功能，所以维生素与调节身体免疫力和调整身体状况相关。维生素最常见的食物来源是蔬菜和水果，蔬菜中的卷心菜、苋菜、菠菜、胡萝卜、彩椒，水果中的苹果、橘子、猕猴桃、葡萄、菠萝等，都是富含维生素的食物。