国内外名优肉兔品种

加利福尼亚兔。我国于80年代由美国引进。该兔全身毛白色，只有双耳、鼻、四肢及尾巴为黑色。故又称“八点黑兔”。成年兔体重4-4.5公斤，红眼睛，耳较小，体质结实;性情温顺，母性好，年产仔50只左右，3-4月龄体重达2.5公斤，其缺点是幼兔抗病力弱。

新西兰兔。是较著名的皮肉兼用型品种。体型中等大小，耳厚臀圆，前后结构良好，毛色纯白，适应性强，生长速度快，成年体重5公斤左右。胎产仔7-9只，料肉比2.8∶1，屠宰率高，多用它与加利福尼亚兔杂交。

比利时兔。为大型肉用兔种，被毛有深褐、浅褐、黄褐等色，两耳宽长直立，耳缘有黑色毛边，额下无肉，四肢强壮有力，体躯长，肌肉丰满;90日龄可达2.8公斤，泌乳量大，成年体重5-6公斤。其缺点是易患脚皮炎。

哈白兔。由哈尔滨畜牧研究所育成的大型品种。成年体重6-7公斤，全身被毛纯白色，肌肉发达，结构良好，抗病力强，每窝产仔8-9只，早期发育快，缺点是耐热性稍差，偶尔出现长毛个体。

布列塔尼亚兔。由法国引进的大型白色肉用兔配套系，由A、B、C、D四系组成，A、B系成年兔体重5-5.5公斤，C、D系4-4.5公斤，120天性成熟。每胎产仔10只左右，料肉比2.8∶1，前期生长快，适应性强。缺点是属配套系，不太适应小型兔场及家庭兔繁育种兔。

太行山兔，又名虎皮黄。产于河北省太行山附近，成年体重3.5-4公斤，全身被毛以黄色为主。头部和臀部有黑色混生，腹部灰白色，眼圈周围有黑色线条。耐粗饲、抗病力强。窝产仔7-12只，发育良好，缺点是屠宰率稍低。

丹麦白兔。毛纯白，眼红，耳厚直立，头大，额宽隆起，颈粗短，背腰宽平，体型匀称，肌肉丰满，四肢较细，性情温顺，耐粗饲，抗病力强。产仔率高，每胎8只左右，40天断奶个体重1公斤左右，90日龄重2-2.3公斤。早期增重快，成年兔体重3.2-4.5公斤。