生牡蛎怎么吃

牡蛎含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物。研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动，下面来具体的看一下生牡蛎怎么吃吧？

生吃生牡蛎的做法非常简单，只要有一把能够将其坚硬外壳劈开的工具，配上秘制的酱汁即可。

一、材料：生牡蛎8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。

二、做法：

1、生牡蛎放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净；同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。

2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生牡蛎肉上。

3、将芥末挤在海鲜酱中，生牡蛎蘸上酱汁即可食用。

三、食用小提示：食用生牡蛎时，也可配上白酒来一起食用，这样更能品尝出生牡蛎的鲜味。

生吃生牡蛎的危害性非常高，故应尽量避免生吃生牡蛎。当然，如果将生牡蛎彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了。