油麦菜怎么做给宝宝吃？油麦菜要焯水吗

对于婴幼儿生长发育来说，满六个月需要搭配一些辅食有利于促进其肠道生长发育，青菜是宝妈们的首选。那么，油麦菜怎么做给宝宝吃？油麦菜要焯水吗？

油麦菜怎么做给宝宝吃

水煮油麦菜，对保留营养素最好。所以平时炖汤后，在最后放点油麦菜扑腾几下，捞起来就可以给宝宝吃了。另外也可以清水煮沸后，放油麦菜煮透，然后撒少量麻油和生抽拌匀给宝宝吃。

大一些的，建议吃菜泥。

油麦菜猪肝粥

油麦菜是一种含有丰富营养的蔬菜，含有大量的钙、铁、维生素，宝宝可以适当吃些，还能清热解毒，杀菌消炎。

宝宝没食欲，不如快试试来一碗这样鲜美清爽的粥，无论是鸡肝还是猪肝，都可以采取相同的做法，补铁效果也超赞哦!

主料：猪肝10克、宝宝粥米20克、油麦菜15克

1.准备食材：猪肝10g，宝宝粥米20g，油麦菜15g。

2.将猪肝洗净，切成小块，再反复冲洗干净。

3.将猪肝浸泡30分钟，直到冲洗没有过多血水为止。

4.将猪肝沥去水分，用柠檬汁去腥。

5.锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟。

PS：猪肝一定要煮熟哈!

6.猪肝煮好切开以后，看不到血丝的才可以，如果猪肝切开以后，里面是红色哒，那就还没熟，需要继续多煮一会哈!

7.用刀将猪肝细细的切成碎末状。

PS：如果是小宝宝吃，需要继续用刀剁得碎一些。然后用筛网，研磨碗，搅拌机或者料理机来把猪肝进一步做成泥。

8.小宝宝吃最好把猪肝碎再过一遍筛，这样做出来的猪肝泥会非常细腻，用勺背儿使劲地碾压猪肝，把它们压过筛网。

9.这样猪肝就被压过去，变成很细腻的猪肝泥了。用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。

10.另烧一锅开水，将油麦菜放入开水中焯一下。

PS：焯熟这一步主是为了去除残留蔬菜的农药和亚硝酸盐。

11.将焯好的油麦菜放到凉开水中镇一下。

PS：这样能让青菜保持翠绿的颜色哦!

12.将放凉的油麦菜切成青菜末。

13.将宝宝粥米用清水浸泡清洗一下。

14.倒入适量清水将米煮熟，熬成米粥。

PS：一定要先做米粥，因为熬煮时间更长一些，如果青菜煮的时间过长会变黄，所以要后放。

15.粥煮好后，加入油麦菜碎。

16.最后下入猪肝碎，再煮一会，所有食材熟透就可以出锅啦!

PS：过了周岁的宝宝如果需要调味的话，可以在辅食出锅前加少许盐来调味。

17.晶莹的粥米配上翠绿的青菜，油麦菜甜甜的味道一定能让宝宝觉得清爽。

油麦菜要焯水吗

需要焯水的。

焯水比较好，生吃营养是保证了，但很容易感染了寄生虫，焯水能解决这些问题，可以将水烧开后，快速焯水。

油麦菜适用人群

适宜人群：适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。油麦菜适合的人群还是比较丰富的，比如说可以缓解疲劳啊或者是头晕眼花等等的问题，还可以有预防骨质疏松的作用，对于提高免疫力有好处。