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周岁宝宝却不适宜服用蜂蜜,容易中毒

科普小知识2023-10-20 19:45:45
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蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质,是一种营养丰富的滋补品。服用蜂蜜可起到润滑肠道、改善便秘的作用,也可达到润肺、止咳和缓解疼痛的效果,同时还能增加人体血红蛋白和降低血脂。然而周岁宝宝却不适宜服用蜂蜜,容易中毒。

怎么判断婴儿有没有中毒呢?

婴儿中毒的早期病征:便秘,继而出现困倦、喂哺困难、肌肉普遍无力、哭声微弱,严重时可以致命。

为什么大人可以吃蜂蜜,婴儿就不可以呢?

1.芽孢不一定就是有毒的,如果进入人体后没有复发生长,那么可以认定是无害的。

2.成年人的肠道菌群已经自成体系,不利于芽孢的生长,所以吃蜂蜜没有风险。

3.婴幼儿的肠道菌群还没有成熟,肠胃等消化器官过于稚嫩,胃酸的分泌较差,这就给了芽孢可趁之机,它们可以在不满1周岁的婴幼儿肠道内发芽和生长,继而释放出毒素。

所以就算是同样一罐蜂蜜,成年人吃了没有问题,却会让婴儿“中毒”!

2006年3月1日“蜂蜜国家标准”实施。其中一项就是取消“儿童蜂蜜”、“老年蜂蜜”等功能性的分类命名方式。而是要以蜂蜜的来源分类,例如槐花蜜,柑橘蜜、荔枝蜜等。所以,儿童蜂蜜只是商家的一个概念,并不是适用于1岁以内的孩子。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,有可能受到肉毒杆菌的污染,而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强,既耐严寒,又耐高温,能够在连续煮沸的开水中存活6-10小时。成人的消化道功能较强,对其有较好的抵抗力。而1岁以内的孩子由于肠道微生态屏障还没有完全形成,肉毒杆菌一旦进入血液中,就可能导致孩子出现神经痉挛或麻痹的中毒症状。

此外,专家还提醒,1岁以上的儿童喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少,每天20g左右即可。如果你对宝宝食物中毒怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问,请继续关注儿童食品中毒安全常识栏目。