欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页  >  品牌

韩国炸酱面和中国炸酱面有什么区别?韩国炸酱面的做法

科普小知识 2023-10-22 09:23:15
...

中国的炸酱面以老北京炸酱面最为突出,其他的四川、东北、河南等多地都有,但制作工艺不同,味道也不同。下面小编为大家介绍韩国炸酱面和中国炸酱面有什么区别?韩国炸酱面的做法?

韩国炸酱面和中国炸酱面有什么区别

韩国的炸酱面是韩国人最喜欢的饮食之一,单跟中国的完全不一样。无论从外观上和酱料上都不一样。还有就是最主要的面条也是不一样的。

中国的炸酱面是将面煮熟以后沥干水,在面上放入甜面酱、豆芽、黄瓜、豌豆等多种蔬菜与面一起拌着吃,味偏咸;而韩国炸酱面的制酱方法是,把甜面酱轻轻炒一下放入水,放水是为了去咸,再放洋葱、卷心菜等各种蔬菜煮熟,因此味偏甜。

在韩国,炸酱面的最佳搭配是糖醋肉,其实跟中国的锅包肉差不多,韩国糖醋肉用糖或蜂蜜做汁,中国的糖醋里脊多用番茄汁做。

韩国炸酱面的做法

看到韩剧里面炸酱面好有食欲,今天我也尝试一下!难度:切墩(初级)时间:10~30分钟主料洋葱、面条、瘦肉、料酒、韩国春酱、盐、糖

韩国炸酱面的做法步骤

1.洋葱、瘦肉切碎备用。

2.油热后先炒瘦肉,炒时要倒入适量料酒。

3.加入洋葱与肉一起翻炒均匀。

4.倒入韩国春酱、适量盐、趟翻炒均匀。

5.酱做好了放到一边备用。

6.面条下锅煮熟。

7.煮熟的面条要过一下凉水,会使面条爽口劲道,淋干水备用。

8.将之前做好的酱倒入面条中搅拌均匀。

9.美味炸酱面完成了。