无公害洋葱的功效与作用

洋葱，又称葱头、圆葱、球葱、荷兰葱等，在我国分布很广泛，有三个品种，分别是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，主要产地有山东、福建、内蒙古、甘肃等地，是一种常见的蔬菜。那么无公害洋葱的功效与作用有哪些呢?下面和了解下吧。

无公害洋葱的功效与作用

无公害洋葱性温味辛，具有发散风寒、理气和胃、平肝润肠、杀菌、刺激食欲的功效，特别适合三高、动脉硬化、消化不良、肥胖、风寒感冒等人群食用。

1、杀菌抗感冒

这是因为无公害洋葱中所含的大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种病毒有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素类似，能够抵御流感病毒预防感冒。

2、降脂降压

无公害洋葱是目前极少数含前列素a的蔬菜，前列腺素对生殖系统、胃肠道、消化系统、神经系统、内分泌系统、和心血管系统均有作用。它可扩张血管，降低外周血管阻力，促进钠、钾排泄，具有降血压、预防血栓形成的作用。此外，洋葱中的槲皮素同样具有降脂降压、扩张冠状动脉、预防动脉动脉粥样硬化的作用，对冠心病和高血压有辅助治疗作用。

3、预防心血管疾病

无公害洋葱中所含的槲皮素和微量元素硒是抗氧化剂，能够清除*基，减少有害物质沉积，预防血管壁变厚、弹性降低，从而达到预防心脑血管疾病的发生。

4、预防癌症

洋葱中的大蒜素和槲皮素具有抑制癌细胞的作用。大蒜素能够抑制胃液中亚硝酸盐的产生，降低患胃癌的风险;槲皮素可以直接对抗*基，对癌细胞和致癌因子有明显抑制作用，能有效预防乳腺癌和前列腺癌等。

5、开胃助消化

无公害洋葱含有一种叫姜辣素的成分，这种成分可以刺激胃酸分泌、增进食欲，促进消化。

6、降血糖

无公害洋葱中含有甲苯磺丁脲，它可以促进胰岛B细胞分泌胰岛素，并能抑制肝糖原分解和糖原异生，降低血糖，用于治疗2型糖尿病。