有机西红柿种植方法

有机西红柿的好处有哪些？有机西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质,有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用；番茄中维生素D可保护血管，治高血压，另外番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力，番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症，主要功用有清热生津、养阴凉血、健胃消食，下面我们一起来了解一下有机西红柿种植方法吧。

1、有机西红柿温室构造：温室是采用热镀锌钢结构的连栋温室，跨度8米，顶高5.5米，门宽4米，可以进出大型机械，温室面积平均为1公顷（每个温室平均年产西红柿600吨）。温室屋顶外层用塑料薄膜覆盖，内层及四周侧墙为遮阳网和防虫网。夏季温度升高时撤去外层塑料薄膜。温室内配有智能滴灌系统。

2、西红柿的有机种植：根据客户的需要这家农场主选种了三种不同的无限生长型西红柿品种，其中还有一种为新型的试验品种。种苗从有机育苗公司购买，采用嫁接技术，对西红柿进行嫁接栽培，这样可以增强西红柿植株的长势和抗逆性，延长产品收获期并提高产量和品质。

（1）时间安排　每年的九月份开始购苗种植西红柿，一般两个月后收获第一批西红柿，直到次年的五月底西红柿采收完毕，采收期为七个月。六到八月份休整土地，先拔除西红柿蔓，清理土地，之后施用有机粪肥，测试土壤成分，同时进行阳光消毒，不但灭菌杀虫，还可消除一部分杂草。

（2）田间管理　定植前5天对土壤进行灌水。由于西红柿植株强壮高大，所以行距保持70cm，株距平均30cm。缓苗期严格控制温室内湿度，又要防止缺水。在第一穗果实出现之前，要控制浇水，并在水中少量添加来源于死海的天然肥料。而盛果期的水肥必须充足，由设置在温室中的单片机自动控制浇水，水肥混合在一起进行滴灌，这样可以提高肥料的利用价值，减少营养浪费，并有效地调节湿度。

西红柿是草本植物，容易倒伏，当种苗长到30cm左右时用塑料绳吊蔓，绳上部固定在棚架的铁丝上，系在茎基处。让茎蔓绕着吊绳直立生长。以后植株每长高30cm左右都要把蔓绕着吊绳缠绕。西红柿的分枝性很强，要定期进行单干整枝只留主茎，把所有侧枝都除掉。

为确保果大质优、均匀一致以及根据包装类型，每穗果都保留5-6个，其余畸形、多余的和小花果都及时剪掉，使之有效利用养分。果实一般是从靠近根部处往上逐渐成熟，所以在采收果实之前进行剪叶工作。工人把从底部到第一个成熟果实以上2-3个果穗之间的叶子全部剪掉，这样不仅易于工人采摘，也减少了养分损失，增加空气流通，也方便以后的整枝打杈工作。

由于西红柿是有机种植，必须采用自然方式授粉，所以要在温室内放养蜜蜂，增强异花授粉的功能。蜜蜂是从专门的有机蜜蜂养殖公司购买，公司派专门的技术人员定期查看蜜蜂生长授粉情况。

（3）除草由于有机农业生产完全禁止使用传统的除草剂，所以主要采用手工方式进行除草。而在温室中使用滴灌系统，大大减少了杂草的滋长。滴灌不仅可以减少水分和营养的损耗，另一个优势就是在滴灌过程中，从管路中流出的水分主要集中在西红柿根系周围很小的部位，所以其他地方都保持干燥或只有很少的水分，这样就大抑制了杂草的丛生。工人在整枝打杈时就可以用手除掉西红柿植株周围的杂草。

（4）病虫害防治有机西红柿的病虫害完全使用物理防治方法

防虫网是病虫害综合管理（IPM）的重要工具，这个农场的西红柿温室均采用银色防虫网阻止害虫进入，不但可以减少直接危害，也减少了害虫传毒机会。温室中西红柿的虫害主要是白粉虱，利用它的成虫有趋黄色的特性，在温室的每根立柱上都缠绕黄纸板，涂上机油，粘杀成虫。

在上茬西红柿收获完毕清园时彻底清除残枝、落叶及较大根系，防止附在残枝茎叶上的病菌散落温室内；每年在土地休整时都要对土壤进行深翻破坏病菌的生存环境；HATZEVA夏季最高温度可达45℃以上，在施用有机基质肥调节土壤营养的同时对土壤进行两个月的强烈阳光暴晒，可以杀死大量病菌；由于采用滴灌保持了土壤的物理结构及土温，利于根系生长，增强了西红柿的抗逆性，并大大减少了病虫害随水流的蔓延；另外，根据天气和西红柿的长势适当喷施有机叶面肥和放风排湿，遮阳网和防虫网经常用清水冲洗。这些都大大减少了西红柿病虫害的发生。

有机食品安全知识：由于有机西红柿地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规西红柿的要求。