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花开富贵的做法 花开富贵怎么做

科普小知识2023-10-23 14:59:03
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步骤1

准备食材:鲜虾300克,粉丝50克,油适量,香油1勺,姜1块,蒜3瓣,小米辣2个,白糖1勺,蒸鱼豉油2勺,小葱2根,盐1勺,醋1勺。

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步骤2

姜切末。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

葱切葱花。

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步骤5

小米椒切圈。

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步骤6

虾洗净,剪去虾枪、虾须、剪去虾腿,用刀开背,抽出虾线。

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步骤7

把虾肉用刀背来回剁几下,敲断虾筋。

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步骤8

碗中放入姜末、蒜末、盐、白糖、醋、香油、蒸鱼豉油调成料汁备用。

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步骤9

粉丝放沸水中煮一会儿,再将粉丝以中间高的形式码到盘中。

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步骤10

把虾码到粉丝上,虾头竖靠中间,然后把料汁淋在虾上。

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步骤11

锅中水开后放入虾大火蒸6分钟。

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步骤12

出锅后撒上葱花,淋上热油。

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步骤13

最后撒上小米椒点缀完成。

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