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木糖醇的危害

科普小知识 2023-10-24 10:46:45
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随着人们保健意识的提升,很多人有意克制身体对糖分的摄入,同时糖尿病患者和减肥人士面对含糖的甜食也望而却步,很多人都不太敢吃含糖的甜食了,这就导致了蔗糖的替代品逐渐热销,其中木糖醇是主要的替代品之一。那么木糖醇的危害有哪些呢?

事实上,过量食用木糖醇是有危害的。首先,木糖醇虽然具有低热量的优势,但也并非没有热量,从分子结构上看,木糖醇和葡萄糖一样都是由碳氢氧组成碳水化合物,它的分子式为C5H12O5,是一种五碳糖醇,是木糖代谢的正常中间产物,在人体内被氧化后也可以释放出热量,而热量是可以导致肥胖的。很多人错误认为木糖醇热量很低,不会导致发胖,所以在吃木糖醇食品的时候,往往没有节制,过多摄入木糖醇,结果导致木糖醇在体内氧化后释放出了过多的热量,导致肥胖和高血脂。

木糖醇的危害还不止这些。对于糖尿病病人来说,经常过量过多摄入木糖醇,会造成血液中的甘油三酯含量升高,导致冠状动脉粥样硬化,因此糖尿病病人和高血压病人都不宜过量过多食用木糖醇。另外,木糖醇在体内代谢的初期可能不需要胰岛素参加,但在代谢的后期却需要胰岛素的促进,因此糖尿病人虽然可以吃木糖醇,但不宜过多过量。而由于胰岛素问题而诱发低血糖的病人,要禁止食用木糖醇,因为木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱,也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。

木糖醇的危害还在于摄入过多容易伤肠胃,它往往不被胃酶分解而直接进入肠道,但是其在肠道内的吸收率比较低,很容易在肠壁上积累从而导致渗透性腹泻,并对胃肠有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣等。另外有不少人在吃木糖醇口香糖时,咀嚼次数和时间都没有节制,甚至从早到晚口香糖不离口,在不知不觉中对自身健康造成伤害。专家建议,一天摄入木糖醇的总量不要超过50克。个人一定要在严格控制每天摄入总量的基础上,控制口香糖等无糖食品的量,减少木糖醇对健康的危害。