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冬至节气要吃什么?松子帮你润肠通便

科普小知识 2023-10-25 14:23:51
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冬至节气应该吃些什么好?松子就是很不错的选择,松子具有润肠通便的好疗效,还能有效的预防心血管疾病的发生,对于大脑也有很不错的效果等等,下面就让我们一起来看看吧。

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冬至节气要吃什么?松子帮你润肠通便

养生功效

消除疲劳,保健身体

松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。

润肠通便

松子仁富含脂肪油,能润肠通便、缓泻而不伤正气。

健脑益智

松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用。

促进身体发育

松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分,也是脑髓和神经组织的主要成分,能促进儿童的生长发育和病后身体恢夏。

营养价值

100克松子(生)中含有:

冬至节气要吃什么?松子帮你润肠通便

选购与储存

选购:

看壳色,以壳色浅褐,光壳者质好;壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。看仁色,松仁肉色洁白质好;淡黄色质次;深黄带红,已泛油变质。看牙心,好松仁芽心色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。

储存:

密封放于阴凉干燥处;也可以放冰箱冷冻。

食用宜忌

宜:

患有习惯性便秘的人日常多吃松子能够润肠通便,保护肠道健康。

忌:

①有严重腹泻、脾虚、肾虚、湿痰的人要少吃。

②存放时间较长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。

饮食搭配

松子粥

主料:大米、松子少许、银耳4朵、紫薯2个。

调料:蜂蜜。

做法:

1、用温水泡发银耳,将紫薯去皮切成方粒;
2、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,放入紫薯,再烧开后改小火;
3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;
4、米煮开后,撒入松子即可。
5、调入蜂蜜即可享用。