欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页  >  生活

知了龟能吃吗_知了龟有毒吗_知了龟的营养价值

科普小知识 2023-10-27 20:38:21
...

知了龟很多人可能不知所云,但是知了猴大家应该都知道,现在的知了猴是擦桌上的一道美味食材。那么,知了龟到底能不能吃吗?知了龟有毒吗?

知了龟有毒吗

夜色降临,捉知了龟的人也越来越多,树林里很快就人头攒动了。每到天气晴朗的夜晚,三五成群的市民中,有老人也有孩子,他们乘着凉风,拿着家伙什,摸得不亦乐乎。他们说,捉回去后用油炸着吃,“一般都放在盐水里泡一下,因为破土时,它们身上带着一些泥土,泡过之后就干净了。”

知了龟能吃吗_知了龟有毒吗_知了龟的营养价值

“知了龟体内有很多细菌和致命寄生虫,甚至个别含有人类致命H1N1高致命流感病毒;知了龟生活在土壤浅层,很容易吸收农药残留和重金属,重金属铅的含量是粉条的400倍,铝的含量是油条的150倍;知了龟肚子中间有个叫苦腺囊的部位,相当于鸡屁股,聚集了很多毒素和10多种重金属,人吃了相当有害。”不少市民正当兴高采烈地抓知了龟时,却发现在微信朋友圈里流传着这么一条消息,引起了恐惧。

知了龟能吃吗_知了龟有毒吗_知了龟的营养价值

知了龟能吃吗

知了龟体内含有丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素,营养物质丰富,但是食用时也得多注意,建议市民食用非污染环境中生长出来的、新鲜的知了龟。

知了龟体内的营养成分比较多,尤其是蛋白质含量较高。不过建议市民不要多吃,成年人一天最好不要超过十个。有部分人群对昆虫体内蛋白质过敏,所以食用时要多加注意。

知了龟能吃吗_知了龟有毒吗_知了龟的营养价值

食用禁忌

知了龟有较高的营养价值,但是其高蛋白属于异体蛋白,过敏性体质的市民可能会产生排斥反应,造成呕吐、发痒等过敏症状。而儿童最好不吃,因为儿童的消化系统不是很健全,过量食用会影响消化系统健康。第一次品尝知了鬼的朋友,可以少量尝试,以确认是否过敏。此外,在加工知了鬼时一定要高温,不能太嫩。