2019大暑的饮食习俗有哪些 5款大暑养生食疗粥

　　手机嘟嘟在响，短信闪亮登场，大暑烈日炎炎，祝福关怀送上：上午注意防暑，正午注意避暑，下午注意降暑，愿你无限清凉!下面是学习啦小编为大家收集关于大暑的饮食习俗有哪些，欢迎借鉴参考。

　　大暑的饮食习俗有哪些

　　1、莆田

　　在大暑节那天,莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。在大暑节那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

　　2、浙江

　　台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。

　　3、*

　　大暑节*周围的海域大多布满暖水鱼群,东北海域有鱿鱼,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。*民谚:大暑吃凤梨,说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”,由于农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。

　　4、山东

　　山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

　　5、广东

　　广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。

　　5款大暑养生食疗粥

　　1、大暑养生绿豆粳米粥

　　原料:绿豆60克，粳米100克。

　　做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

　　2、大暑养生芦根粥

　　原料:鲜芦根50克(干品15克)，粳米100克，冰糖适量。

　　做法:将芦根洗净切段，放入砂锅，加适量水，用大火煮沸，小火煮25分钟，去渣留汁。粳米淘洗干净，放入砂锅，加入药汁及适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥稠，调入冰糖即成。有清热消暑，健脾生津止渴的功效。

　　3、大暑养生陈皮车前草粥

　　原料:陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。

　　做法:陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米淘洗干净，与陈皮、车前草一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热祛湿，健脾和胃的功效。

　　4、大暑养生薏米小豆粥

　　原料:薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。

　　做法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。

　　5、大暑养生西瓜皮粥

　　原料:西瓜皮100克，大米50克。

　　做法:将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

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