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酸奶巧克力蛋糕

科普小知识 2023-11-02 19:25:09
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1、材料

无盐奶油60克,黄砂糖50克,全蛋30克,原味酸奶50克,低筋粉80克,小苏打粉1/8小匙,无糖可可粉15克,椰子粉10克。

2、做法

1无盐奶油放在室温下软化,加入黄砂糖搅拌均匀。

2分别加入全蛋和原味酸奶,用快速搅拌法搅匀。

3同时筛入低筋粉,小苏打粉和无糖可可粉,然后加入椰子粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。

4用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内约八分满。

5烤箱预热后,在烤盘上倒入约200克的热水,用上火190度,下火180度烘烤约25~30分钟。