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鸿运当头怎么做 鸿运当头的做法

科普小知识 2023-11-05 12:24:57
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步骤1

准备食材:鱼头600克、小葱10克、剁椒200克、油适量、蒸鱼豉油1勺、蒜3瓣、姜1块、料酒1勺、盐1勺。

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步骤2

葱切末。

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步骤3

蒜切末。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

将鱼头切成两半,下巴相连不断开,打上花刀。

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步骤6

淋入料酒涂抹均匀,然后撒上盐腌制10分钟。

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步骤7

将剁椒覆盖在鱼头上、蒜末和姜末覆盖在鱼头上。

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步骤8

淋上蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟。

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步骤9

关火焖2分钟。

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步骤10

将烧熟的油淋在鱼头上。

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步骤11

撒上葱花完成。

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