欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

藜米和藜麦一样吗

科普小知识2022-04-04 08:12:12
...

是的。藜米和藜麦指的是同一种谷物,只是不同地方叫法不同而已。藜麦原产于南美洲安第斯山脉附近的中高海拔山区,是印第安人的传统主食,有着6000多年的种植和食用历史。

藜米和藜麦一样吗

藜米和藜麦一样吗

藜麦是藜科藜属植物,其穗部呈红、紫、黄色,植株形状类似于灰灰菜,在成熟后穗部会类似高粱穗。

藜麦具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,一般生长在海拔4500米左右的高原上,最适合生长在海拔3000-4000米的高原或山地地区。

藜麦的营养价值非常丰富,其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、膳食纤维素、维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质,以及钙、锰、铁、锌等矿物质。