那桐镇

那桐镇位于隆安县东南部，东邻丁当镇，南接南宁市坛洛镇，西连古潭乡，北靠乔建镇，全镇行政区域187平方公里，下辖11个行政村，1个居委会，53个自然屯301个村民小组，总人口4.7万人，其中农业人口4.2万人，居民以壮、汉族为主；集镇人口1万多人。

中文名称：那桐镇

行政代码：450123103

身份证前6位：450123

长途区号：0771

邮政编码：530000

隶属政区：隆安县

行政级别：镇

车牌号码：桂A

人口数量：约4.7万人

1、地方简介

那桐镇位于隆安县东南部，东临丁当镇，南接坛洛镇，西与古潭乡接壤，北靠城厢镇、乔建镇，镇*所在地距南宁市区62公里，辖12个村(居)委，共53个自然屯301个村民小组。总人口4.7万，其中城镇1万多人。

那桐镇拥有得天独厚的区位、交通优势和丰富的自然资源，是南宁市最具发展潜力的农工商贸结合的新型卫星城镇之一。南昆铁路、南百(色)二级公路、那桐至大新县、天等县二级公路、隆安县至武鸣县公路及右江河穿境而过，是隆安东南部的经济中心。

2、城镇建设

那桐镇

那桐镇各种基础设施配套齐全，水电资源丰富，通讯网络遍布全镇各村屯。金融、教育、卫生等机构健全。境内共有3所中学、14所中心小学。

那桐镇地势平坦开阔，土地肥沃，水利灌溉发达，素有“隆安粮仓”和“水果之乡”的美称。那桐历来是隆安县最重要的经济腹地和人文重镇，近年来经济更得到长足发展。2003年农业总产值13216万元，比上年增长12%，财政收入576万元，农民人均纯收入2343元，比上年增长10%。

3、农业发展

那桐镇盛产水稻、玉米、甘蔗、木薯、龙眼、荔枝、香蕉、芒果等，养殖业发达，生猪、活鸡、活鸭的饲养及出栏量居全县第一。网箱养鱼在全县也占有重要地位。

工业以淀粉、制糖、化肥、建材为主。2000年后，外资企业不断进入，工业发展迅猛。

4、自然气候

隆安地处北回归线以南，气候温和，旅游资源丰富，动植物资源也极为丰富，溶岩地貌，溶岩地貌分布广泛，形成奇峰异洞、青山秀水、绚丽多姿的亚热带景观。全县人口37万，分布壮、汉、瑶等14个民族，其中，壮族占全县人口96.74%左右。旅游资源:主要旅游资源分布在屏山乡一带:有著名的省级风景区-龙虎山风景区、仙痕洞自然风景区、渌水江漂流、刘家水溶洞、千年苦丁茶、都雅间接泉等。其次还有敏阳乡的峨山自然生态旅游区、文山宝塔、千年古枧树、大龙滩、更望湖等旅游景点。龙虎山自然保护区是广西自治区区级森林和野生动物类型综合自然保护区，总面积271平方公里，森林覆盖率达97.86%，主要保护对象为岩溶地区的珍贵药用植物、自然景观和3000多只猕猴。

5、历史沿革

那桐镇

壮家的传统住宅称为"高栏"，分上下两层，上层住人，下层养家畜，主要用杉木皮、茅草搭建。解放以后，牡民的生活得到了很大改善，同时也受到汉族建筑的影响，居屋一般为"一座三":"一座五"形式，即中间是厅，两旁有两间卧至，另加厨房、猪栏等稍矮的附房。另一种格局为"一厅两房连一井两廊式"，即厅前一个天井，两旁为厢房。

壮屋一般不开后门、后窗，只有正门、侧门和侧窗。同一姓氏的往在一起建村立寨，一户一屋。人口繁盛以后，村寨内便出现几个门楼，一个门楼代表同姓中的一个分支。门楼是公共场所，门头上有一对用八块瓦砌成的"眼睛"，楼棚上放置着老人的寿木，楼下两侧放置长凳，供人闲坐歇息及儿童玩耍。门楼前面挂着有功名的金字匾额，有些还在壁上嵌着记录宗族来历的石刻。

壮族婚俗

桂林地区龙胜县龙脊一带壮族，结婚时有背新娘、砍梯、拆桥、对歌等独特婚俗。新娘出嫁时，通常由一个父母健在、子女双全的男子或者由姑娘的父亲，背着出门，叫做背新娘。背时，要脱去新娘的鞋，到门外才给穿上，表示她脚印已经出门，日后一心向着夫家。也暗示姑娘离家并不情愿，是让人背走的。新娘出夫家，不坐轿，由十几位伴娘和歌手陪送。嫁送中必须有给新郎的一双鞋、一套衣服，给家婆、伯娘各人一块胸围，给家公、伯伯各人一条腰带。新娘到达夫家，要踏着临时搭的竹梯上楼，再走过为她架的"新桥"进入洞房。

师公做法壮族师公登台做法祭祀。通过做法，河水会变得干净、平安。受过水神祝福的水由"七仙女"的盆钵中洒向河里，人们泼水狂欢可得平安。

"下水了，下水啦。"那边一声吆喝，这厢群起响应。壮乡热情的群众纷纷跳入水中。不管是新相识还是旧朋友，舀起一捧吉祥的圣水，送上一份深情的祝福。

多情的壮族姑娘在淳朴优美的壮族山歌中翩翩起舞，歌声含着对来自四面八方游客的祝福，也唱出了对幸福生活的美好向往，对收获的希望。

8月19日，系农历七月初七，连山壮族瑶族自治县县城的吉水河上下人山人海，歌声笑声连绵不断，第二届壮家"七月香"戏水节在这里隆重拉开帷幕，吸引了数万人前来观看游玩，不少人还下到河里参与了泼水狂欢，共享节日的祝福与喜庆。

农历七月初七是连山壮族传统节日"七月香"，在这天，壮家人既不请客加菜，也不务农事，而是要下河戏水、沐浴。传说此日天上银河水与人间溪河水汇流，河里流的都是圣水，对人类十分有益，人们沐浴后可消炎、除毒、驱邪、润肤、不生热痱、少生病、益寿延年;这一天壮家的姑娘、少妇都习惯在午时前后跳进河里用圣水洗头、洗澡、用手水玩耍嬉闹。在连山，除壮家姑娘、少妇有到河里戏水的习惯外，居住在这里的各族人民不分男女老幼在"七月香"这一天也有到河里戏水、沐浴习惯，祈求圣水驱邪消灾，带来健康。各村还会举行游泳、潜水比赛等民间活动。据说此日取水制醋，醋香耐放，经久不坏，故称"七月香"(又称"长久节")。

春节舞狮舞鸡又舞牛

如果说在正月里过蚂拐节祭祀青蛙不算是一个很普遍的节俗的话，那么，正月的春节，则是家家都要过的节日。

壮家的春节习俗非常独特，要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。

大年初一的拂晓之前，壮族的农妇就已纷纷到小河去为全家挑新水了。在挑新水时，还要选几块与家禽相像的石头回家，并且一路走一路模仿六畜的叫声。回到家里，就把这些石头放进猪圈、牛栏祈求六畜兴旺。然后用新水煮新年茶给全家人喝。壮家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，争着喝由村中公认的"伶俐嫂"捧给大家的清水，她们相信这样就会更加聪明伶俐，代嫁姑娘更是籍此机会祈求在新的一年里找到如意郎君。

桂西一带的舞鸡、舞春牛更是别具特色。

大年初一，由舞鸡的青年提着用木头、木爪做成的两只斗鸡，打着锣去各家各户贺年，他们唱起吉庆幽默的舞鸡歌，使主家喜笑颜开。主家从鸡身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，祈求六畜兴旺。

舞春牛更是有趣。舞牛人用扎作精巧的"春牛"表演，同人在前撑着牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴;后面由一个拿犁架的汉子驱赶着"春牛";簇拥着春牛的还有敲锣打鼓的、唱春牛歌的、浩浩荡荡、喜气洋洋。

6、地方人口

那桐镇

（第五次人口普查数据）

总人口45093

男24276

女20817

家庭户户数11689

家庭户总人口(总)44759

家庭户男24081

家庭户女20678

0-14岁(总)10387

0-14岁男5717

0-14岁女4670

15-64岁(总)31155

15-64岁男17045

15-64岁女14110

65岁及以上(总)3551

65岁及以上男1514

65岁及以上女2037

户口本地住在本地43606

7、城镇动态

那桐镇：致富能手走上党课讲台

那桐镇创新新时期党课教育形式，改革党课内容，改变以往固有的只有党的领导*或专家讲解党的理论知识和路线方针政策的旧模式，改变为以技术取胜，以致富取胜，以实例取胜，以简短取胜的党课教育新形式。

6月26日上午，在定典屯党员活动室，正进行着一场别开生面的党课试点活动，那桐镇致富能手卢义贞走上党课讲台，以自己的亲身经历讲述着自己的发家致富的故事，为那门、那元村的全体党员们上了一堂别开生面的党课。卢义贞讲述了自己致富的起源，致富的经验，重点介绍了品牌管理、产业支撑、人才培养等重要性。他带动公司党支部积极实施“党员人才培养”计划，把公司骨干培养成党员，把党员培养成为公司各个岗位上的技术骨干，同时进一步把优秀党员骨干培养成为企业管理人才。他一直强调，党员要加强自我学习，找到致富的门路，才能带领乡亲们走上致富路。课堂上，大家虚心请教，热情高涨，这生动活泼的党课拉近了党员们的关系，增强了党组织的吸引力和凝聚力，达到了双惠双赢的良好效果。

8、行政区划

那桐镇区划

450123103001121那桐社区

450123103201220方村

450123103202220浪湾村

450123103203220那元村

450123103204220镇流村

450123103205220龙江村

450123103206220大滕村

450123103207220定江村

450123103208220那重村

450123103209220那门村

450123103210220下邓村

450123103211220上邓村

9、附近景点

龙虎山自然保护区

龙虎山自然保护区

位于广西隆安县境内，离县城36公里，在南宁市以西83公里处，总面积21平方公里。南宁至大新、靖西、凭祥、云南的公路贯通景区，交通十分方便。该保护区的主要保护对象为岩溶地区的珍贵药用植物和岩溶景观。植物种类1145种，其中药用植物713种。*保护植物有毛瓣金花茶、金丝李、蚬木、肥牛树等，*保护动物有黑叶猴、猕猴、冠军犀鸟、蟒、穿山甲等。龙虎山也是中国四大猴山之一，山中一大景观就是猴群。现有8大猴群共3000只猴丁，每群猴都有自己的猴王。目前，山中半人工饲养的猕猴有3群，即龙山群、白花山群、江边群，其中龙山群喜欢飞岩走树，白花山群喜欢乖乖呆在亭子附近候客，而江边群则喜欢跳水潜水与水中鱼儿嬉戏。在景区中不仅可以游览山中奇特的自然风光，还可以喂猴逗趣。园内现已开放的景点有深山逗猴、溶洞奇观、石林盆景、绿水江泛舟、壮家小竹楼等。

绿水江漂流

绿水江漂流位于隆安县屏山乡境内，距南宁90公里，距龙虎山仅5公里，交通十分方便，绿水江漂流河段全长60.8公里，急滩中最高落差为4.5米，全程漂流时间3个个小时，沿江两岸茂林修竹，水质清澈，河道蜿蜒，既有急流险滩，又有平静湖面，既可以享受漂流的感觉，又可以欣赏溪河美景，整个漂流分两段，上一段河水比较急，一路漂下，可感受到千舟已过万重山的感觉，漂流三分之一路程后，中间有一水坝，需要抬皮划艇过河，大家也可以在这里休息一下，水坝上有当地的村民在那里卖当地的玉米和水，以及土鸡蛋，所以说大家在下水的时候最好带一些钱下去，可以在这里补充体力，当然如果你忘记带钱了，也可以用自己带的干粮换他们的食物，他们支持原始。

壮乡竹桥

壮乡竹桥原来是壮乡同胞们在龙虎山上找来大藤与竹子编造，龙虎山开发森林旅游后，为广大游客的过往安全改为钢丝绳加固保持壮乡民间特色的竹桥，走在上面荡悠悠，然而请大家放心，这座竹桥可以负载15人同时通过。

10、地方特产

隆安粉蒸肉

雁江米粉

但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。

上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名“美一馆”。他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断。菜肴加工精致，有炖、炒、烤、炸等种，色、味、香俱全；调味式有汤粉、凉拌粉、卷筒粉。其汤料极注重，汤水质量好，从早到晚其味清香不变；拌凉粉讲究配料，酸甜可口；卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。到过隆安的人，多慕名前去品尝。据民国县志记载，1935年举办擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。

如今的雁江米粉均得其真传，故美名传扬，堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮不得要领，若汤料上乘，其粉质亦不上口，故粉、汤、料缺一不可，十分讲究。

历史故事：

雁江镇美食众多，最著名的是米粉。这里面还有一段故事：上世纪初至50年代，隆安县城有位叫程家智的壮民经营米粉生意，他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断；注重汤料，汤水质量好，从早到晚清香不变。他的拌凉粉讲究配料，酸甜可口；卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。据民国县志记载，1935年有米粉擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。据说，今天的雁江米粉就是得到了程家智真传，美名传扬，堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮独具一格，汤料上乘，十分讲究。

隆安粉蒸肉

既是传统家常名菜，也是隆安婚晏名菜。采用无皮肥肉、黄豆粉、砂糖、芭蕉叶、腐乳和各式佐料做成。将粘上黄豆粉、砂糖和各类佐料，用芭蕉叶包好放入碟中上笼用旺火蒸。特点是蕉叶清香、猪肉松软且肥而不腻。

做法：

金牌粉蒸肉

原料：

五花肉500克，红薯200克，粗米粉(或蒸肉粉)60克，醪糟汁(或料酒)2汤匙，酱油2汤匙，辣豆瓣酱2汤匙，姜末少许，葱，花椒10颗，糖1茶匙，高汤(或水)1/3杯，熟菜油(烧热出烟冷却的油)2汤匙

1、将花椒和两根葱叶一起剁碎，辣豆瓣酱也剁碎。红薯切成2厘米见方的小块。

2、将五花肉切成3毫米左右的片。

3、将肉片放入碗中，加粗米粉，醪糟汁(或料酒)，酱油，辣豆瓣酱，姜末，葱末，花椒末，糖，高汤(或水)，熟菜油拌匀，静置15分钟。

4、将肉片摆入碗中，将红薯放在肉片上。入蒸锅隔水大火蒸1.5-2小时至肉酥烂。

5、取出翻扣在盘内上桌。

软炸粉蒸肉

用料：

猪五花肉500克，酱油35克，花椒0.5克，葱花25克，白糖30克，姜米7克，豆腐乳汁20克，料酒10克，甜酱25克，五香粉0.5克，大米粉150克，干面包1个，鸡蛋2个，椒盐0.5克，精盐2克，菜油1000克（耗150克）。

制作方法：

1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中，加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。

2、将码好味的肉片放入大米粉中拌匀，摆入碗中成“一本书”形，入笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。

3、炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装入盘中，撒上椒盐即可。

特点：

口感酥香，色泽金黄，甜咸可口。

荷叶蒸肉

主料：猪肋肉400克、猪瘦肉350克、荷叶五张

辅料：大米粉、泡辣椒20克、青豆50克、盐3克、酱油15克、胡椒粉2克、味精1克、醪糟汁5克、郸县豆瓣20克、白糖50克、糖色10克、豆腐乳汁15克、姜10克、葱15克、花椒2克、八角3克

制作：

1、保肋肉刮洗干净，切成长约5厘米、宽3.5厘米、厚0.5厘米的片；

2、瘦肉切成与保肋肉大小相等、厚队3厘米的片；

3、同放入盆中，加盐、酱油、胡椒粉、味精、醒糟汁、郸县豆瓣(剁细)、白糖、糖色，豆腐乳汁、姜米、葱花混合拌匀，腌渍入味；

4、大米、花椒、八角(铡烂)混合后，用小火于炒成黄色，磨成粗米粉；泡辣椒去籽，切成斜刀块；青豆洗净沥干；

5、鲜荷叶洗净，入沸水中烫一下，取出切成约15厘米长的等边三角形(共20片)；

6、将米粉与腌渍好的肉片拌匀；然后取荷叶一片，放肋肉一片，再放青豆数粒，泡辣椒一节，上面再放瘦肉一片，包上、共做20个；

7、排码于蒸碗中，上笼蒸火巴(约三小时)，取出翻扣于盘中即成；

色香味：外绿内黄、质鲜酥烂、荷叶清香、咸鲜略甜、风味别具一格。

隆安马蹄糕

马蹄糕主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。

做法

1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分，放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用。

2、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉。

3、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液，除去其中没有溶解的粗渣。

4、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮。

5、煮开后加入马蹄粒，再煮开后转小火。

6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水，边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀），粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动，直到粉浆煮成半透明状，并与锅壁分离。

7、蒸糕容器先用油涂抹一遍，再将煮至透明的粉浆倒入，用手或胶板沾水弄平糕的表面，盖上保鲜膜，隔水大火蒸50分钟-1小时后，用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了。

8、蒸好的糕冷却后，从容器中倒扣出来，切厚片可直接冷食。

9、或沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。

功效

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠马蹄糕

马蹄糕的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

马蹄有诸多保健作用：

1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。

2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%（10小时后）。

3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动

4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。

5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。